Falafel
2 Kommentarer indtil nu
Skriv en kommentar
6-8 personer
250 g kikærter (før opblødning)
1 bundt persille
6-7 hvidløg (gi den gas)
1 løg
1 tsk. spidskommen
½ tsk cayennepeber
½ tsk stødt koriander
Salt
1-3 æg (til konsistensen og sammenhængende)
cirka 2 spsk. glutenfri rasp (fås hos helsehelse.dk)
Kokosolie til stegning
Kikærter opblødes natten over og vandet sies fra. Kom kikærterne i blenderen sammen med de øvrige ingredienser og kør til farsen er sammenhængende, men gerne lidt grov i det. Lad farsen hvile i minimun en time, men gerne et døgn. Form bollerne, pres dem godt sammen og steg dem i rigelig olie i en pande med høje sider.
2 Kommentarer indtil nu
Skriv en kommentar
Skriv en kommentar
Line og paragraph pauser automatisk, e-mail-adresse aldrig vises, HTML tilladt:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <pre> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Skal kikærterne ikke koges?
Comment af Emilie januar 21, 2009 @ 7:33 pmNej, det er rigtigt – det troede jeg også først, men det er ikke nødvendigt.
Comment af pukanja februar 1, 2009 @ 9:27 pm