Kernesund samling

Ingredienser
100  g. gær
5  dl. vand
8   dadler
1  dl. rosiner
50  g. tørrede æbler
5   svesker
1  spsk. revet citronskal
175  g. kikærtemel
125  g. rismel
200  g. hirsemel
1  tsk. salt
1  dl. solsikkeolie

Sæt de tørrede frugter i blød i vandet mindst 1 time. Brug det resterende vand til udrøre gæren i. Hak frugterne i små stykker, riv citronskal og kom det ned til gæren. Hæld olien i. Bland de tørre ingredienser og kom melblandingen i lidt efter lidt under kraftig omrøring. Form (den lidt klistrede del) til 12 boller og sæt dem på en smurt plade. Lad dem hæve 1 time. Bag bollerne midt i ovnen 25-30 min. ved 200 °.