Gemt under: Kødretter | Tags: glutenfri, kylling, mælkefri, oliven, sukkerfri
Ingredienser
500 gram hakket kyllingekød
Et halvt glas oliven, blandet sorte og grønne uden sten
Et revet løg
2 fed hvidløg (eller efter smag)
1 æg
2-3 spsk soyamælk
1 spsk stærk sennep
Salt og peber
Fremgangsmåde
Bland det hele sammen og lad gerne farsen trække en halv time inden du former deller og steger på panden i olivenolie ved svag varme.
Hvis dellerne ikke behøver være glutenfri, så tilsæt havregryn til farsen hænger godt sammen.
Fif
Blend kalkun eller økologisk bacon fra Hanegal i en minihakker og tilsæt i farsen. Giver en rigtig god smag!
Bonusinfo
Kylling er meget proteinrigt, og dermed godt mættende og stopfyldt med B-vitaminer, som spiller en afgørende rolle for kroppens stofskiftefunktioner. Det gælder især niacin, som er centralt for kroppens evne til at udvinde energi af madens næringsstoffer.
Oliven er fulde af hjertevenlige fedtsyrer og flavonoider, som også beskytter dig mod hjerte-kar-sygdomme. Oliven giver dig også knoglestyrkende kalk samt en række vitaminer, fx. A-vitamin, som er vigtig for dine øjne og slimhinder.
2 pakker kyllingefilet fra hanegal i strimler
Mosede tomater på glas fra Urtekram
Løg
Grønner bønner på frost
Paprika
Laves i Römertopf
I bunden bønner og løg – ovenpå kyllingen.
Paprika og havsalt på og mosede tomater. Lidt vand ved.
Ind i ovn på 225 grader i ca 40 minutter.
Smager også godt med amsser af krydderuter, grønne oliven og peberfrugt i bunden.
Fra kernesund blog
500 gram hakket kyllingekød
1 stort, hakket løg
2 spsk HUSK psylliumskaller
2 æg
Tamari
Stegt i kokosolie
